仙台牛炙り焼き
本格カレーうどん

2022年秋にレストランBUNZAの新メニューとして登場した「仙台牛炭火焼 カレーうどん」。
バターと小麦粉を丁寧に炒めて作る滑らかなルー。じっくりとあめ色になるまで炒めた玉ねぎ。徹底した下処理をし、トロトロに煮込んだ牛すじ肉。それを何種類ものスパイスでオリジナルブレンドしました。カレーうどんに重要な、和のテイストである「出汁」は、かつおや昆布出汁を使用。味わい深く、立ち上る香りの中に、ほんのりと和が香ります。

さらに直火で炙って旨みを閉じ込めた仙台牛を贅沢に盛り付けました。

料理長自慢のカレーうどんをご自宅でも味わっていただけるように商品化。咖喱手延べうどん2種類です。