上質の仙台牛と、煮込み料理に適した太麺「むらさき」をセットにしてお届けする、満足度が高いと評判のメニューです。
宮城県から５年間出荷される和牛約２万頭のうち、サシと赤身のバランス、キメの細かさなど、規定の基準を通過した肉だけが名乗れる「仙台牛」。料理人秘伝の割下が、サーロインの脂の甘さと、とろけるような柔らかさを引き立てます。
一般的なすき焼きの場合、うどんは「シメ」のイメージですが、煮込んでもなお強いコシを発揮する太麺「むらさき」は、牛肉と一緒に食べる主役級のおいしさ。仙台牛の旨みが溶け込んだ割下がうどん１本１本に絡み、得も言われぬおいしさに言葉を失います。ご家庭にある野菜や食材を、お好みで入れるのもおすすめです。