鍋 温 ご馳走麺レシピ
鍋焼きうどん
冬の定番
熱々鍋焼きうどん
具材の旨味がたっぷり染み込んだ極太うどんを堪能できる一杯です。
作り方
- むらさきを茹でます
- 鍋焼き用鍋に、うどんつゆを1袋入れ、鶏出汁（もしくは水）250ccを入れ、お好みの濃さに割り、鍋を火にかけます。
- うどんが茹で上がったら、水洗いしてぬめりを取ります。
- 水洗いしたうどんの水気をよく取り、煮立った鍋に入れます。
- 鍋が再沸騰したら生卵を入れ、弱火で2分ほど煮込み、油麩を入れます。
- 鍋に海老天、三つ葉、ネギを盛り付けて完成です。
レシピの材料
- むらさき
- 1食
- 二階堂製麺所うどんつゆ
- 1個
- 鶏出汁（なければ水）
- 250cc
- 海老天
- 1本
- 生卵
- 1個
- 三つ葉
- 適宜
- ネギ
- 適宜
- 油麩（カット）
- 2個
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