美味しくヘルシー

作り方

1. 豆腐をつぶし、すりごま、うどんつゆを混ぜ合わせる。
2. きゅうりは千切りし、梅干しは種を取って包丁でたたく。
3. うどん（青葉の恋）をゆで、茹で上がったら流水でもみ洗いし、氷水で しめてから、水気を切る。
4. 器に盛り、大葉、くずし豆腐、きゅうり、みょうが、梅を乗せて完成。