とろみのあるつゆとふんわり卵が優しい

作り方

1. 鍋にうどんつゆと水を入れ、火にかける。
2. にらを入れて火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵でとじる。
3. ゆでたうどん（花つるりん）を器に盛り、つゆとにら玉をかければ完成。