季節を感じる香りも一緒にかみしめたい

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、ねぎとごぼうを笹切りし、水菜は3cm程度に切りそろえます。舞茸は小房に分けておきます。
2. うどん（むらさき）を茹で、水洗いしてから水切りをしておきます。
3. うどんつゆと水（200cc）を鍋に入れて火にかけます。
4. 切っておいた具材を入れ、煮えてきたらうどんを入れてひと煮立ちさせます。
5. ゆず皮を大根おろしと混ぜておき、煮立った鍋に入れて完成です。