冷 ご馳走麺レシピ
野菜タルタル手延べうどん
野菜タルタル手延べうどん
みずみずしい夏野菜をあっさり塩味のタルタルに。
すだちをしぼれば、ツルッと爽やかな美味しさ。
作り方
- キュウリ、トマト、セロリ、みょうが、長芋、水ナスをみじん切りにします。
- トマト以外は水で洗いし、しっかり水切りをしてからトマトと混ぜ合わせて、うまみ調味料と塩で下味を調えて野菜タルタルを作ります。
- うどんを茹でて器に盛りつけ、その上に2の野菜タルタルをのせます。
- 希釈した冷たいうどんつゆをかけ、すだちをしぼれば完成です。
お好みでオリーブオイルかけても美味しく召し上がれます。
レシピの材料
- 涼か
- 1食
- うどんつゆ
- 30ｇ
- 水
- 250cc
- キュウリ
- 20ｇ
- トマト
- 20ｇ
- セロリ
- 20ｇ
- みょうが
- 20ｇ
- 長芋
- 20ｇ
- 水ナス
- 20ｇ
- すだち
- 1/2個
- 塩
- 少々
- うまみ調味料
- 少々
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涼か お試しセット
1,500円税抜き（税込み1,620円）
涼か2食・うどんつゆ2個・さば出汁1個が入ったお試しセットです。
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